Hong Chau zagra kluczową rolę w serialu HBO "Watchmen".
Premiera produkcji planowana jest na 2019 rok. W gwiazdorskiej obsadzie znaleźli się Regina King, Jeremy Irons, Don Johnson, Tim Blake Nelson, Louis Gossett Jr., Yahya Abdul-Mateen II, Adelaide Clemens, Andrew Howard, Tom Mison, Frances Fisher, Jacob Ming-Trent, Sara Vickers, Dylan Schombing, Lily Rose Smith, Adelynn Spoon i James Wolk. Teraz dołączyła do nich Hong Chau, któ zagra Lady T.Damon Lindelof napisał scenariusz pilota, który wyreżyseruje Nicole Kassell. Za kamerą stanie również Stephen Williams. Muzykę piszą Trent Reznor i Atticus Ross.
Twórcami komiksu "Watchmen", na podstawie którego powstanie serial, są Alan Moore i Dave Gibbons. Przedstawia on losy grupy superbohaterów walczących o sprawiedliwość i przetrwanie w świecie nękanym zimną wojną.
Zack Snyder nakręcił kinową adaptację komiksu - "Watchmen: Strażnicy". W głównych rolach wystąpili: Malin Akerman, Billy Crudup, Matthew Goode, Jackie Earle Haley, Jeffrey Dean Morgan, Carla Gugino i Patrick Wilson. Produkcja z 2009 roku zarobiła 185 milionów dolarów.
Hong Chau znana jest z filmu "Pomniejszenie".